Ratih Pinarisraya

Zat Adiktif dan Psikotropika 1.        Mendeskripsikan perbedaan antara zat aditif alami dan zat aditif buatan beserta sifat-sifatnya zat aditif alami adalah bahan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan. Sedangkan Zat aditif sintetis atau buatan merupakan zat aditif atau zat tambahan makanan yg diperoleh melalui sintesis (pembuatan) baik di laboratorium maupun di industri dari bahan bahan kimia yang sifatnya hampir sama dengan bahan alami yg sejenis. Sifat sifat: (1)      Menguntungkan bila digunakan untuk penambahan tekstur, mencegah pembusukan akibat Mikroba, meningkatkan warna, aroma, dan cita rasa makanan/menambah nilai gizi. (2)     Merugikan terutama bagi kesehatan, bila digunakan tidak pada tempatnya. Kesalahan yg membuat zat aditif makanan ini merugikan yaitu penggunaan yg berlebihan, tidak sesuai fungsinya, atau sisa bahan pembersih pada alat untuk mengolah makanan. 2.      Mendeskripsikan dan mengkomunikasikan kegunaan dan efek samping zat aditif yang terdapat